La granja orgánica cultiva seguidores entusiastas

Artículo publicado originalmente en el New Britain Herald

NUEVA BRETAÑA — Si Urban Oaks Organic Farm fuera un cortometraje, Variety podría delirar “¡Socko! ¡Boffo!” Las reseñas están listas y la granja orgánica sin fines de lucro de la ciudad es un éxito en Nueva Bretaña, y se extenderá durante la mayor parte de septiembre.

Una reseña típica en línea dice: “Urban Oaks es una joya en Hardware City. Cultivando todo el año con un generoso mercado agrícola los viernes y sábados. Los mejores tomates, albahaca, calabaza, berenjena, pimientos picantes y mucho más. ¡Una granja y un mercado de visita obligada!”

Votada como la mejor verdura tradicional por la revista Yankee, la granja cultiva una amplia variedad de verduras especiales: verduras, hierbas y algunas frutas, todas orgánicas certificadas. Los chefs y los clientes del mercado de agricultores anticipan sus tomates, berenjenas, pimientos dulces y picantes, higos, verduras de hojas verdes oscuras, rúcula y ensaladas verdes galardonadas.

“También apoyamos a nuestros agricultores vecinos”, dijo la gerente móvil de la granja, Peggy Hall, “y obtenemos artículos que no cultivamos ni cultivamos nosotros mismos, como maíz, frutas con hueso, bayas, papas, calabazas, miel, huevos, queso, aves, carnes y tofu.”

El agricultor de Urban Oaks, Mike Kandefer, dijo que los tomates y el maíz dulce están de moda en este momento.

“Nuestros tomates nativos orgánicos son los mejores”, dijo Kandefer. “El año pasado, el Día del Trabajo fue nuestro mayor fin de semana. Este año, durante la semana de Acción de Gracias, obtendremos nuestros pavos, como de costumbre, de Vermont”.

El mercado móvil hace entregas a restaurantes, empresas de catering y escuelas de todo el estado. Es posible gracias a una subvención federal de $75,000 patrocinada a través de la Agencia de Planificación Regional de Connecticut Central. De junio a agosto, los residentes de la ciudad tuvieron la oportunidad de abastecerse de frutas y verduras frescas, locales y orgánicas en cinco lugares.

Junto con la comida de este verano vinieron recetas e información nutricional. El mercado acepta cupones de alimentos y otros vales de personas que califiquen para la ayuda para mujeres, bebés y niños.

“Atendemos a las personas de la ciudad que dependen de SNAP [Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria] y WIC”, dijo Hall. “Técnicamente, se suponía que el 28 de agosto sería nuestro último día de mercado móvil. Pero, por demanda popular, continuaremos los lunes y martes hasta la mayor parte de septiembre”.

Los lunes, el mercado móvil estará en el Centro de Salud Comunitario, 85 Lafayette St. Los martes, Hall conducirá su camión a la Escuela Jefferson, 140 Horse Plain Road.

Urban Oaks Farm, en 207 Oak St., está abierto todo el año todos los viernes de 2 a 6 pm y los sábados de 10 am a 1 pm Para obtener más información, llame al (860) 223-6200 o visite www.urbanoaks.org.