New Britain alberga mercado de agricultores este verano

Artículo publicado originalmente en The New Britain Herald

Los alimentos frescos y saludables llegarán a New Britain el lunes 2 de junio. Desde junio hasta agosto, los residentes de la ciudad tendrán la oportunidad en cinco lugares diferentes de abastecerse de frutas y verduras frescas, locales y orgánicas.

Un mercado móvil de agricultores estará dando vueltas la próxima semana. Un camión llevará frutas y verduras frescas cultivadas en Connecticut a lugares de la ciudad: The Community Health Center, 85 Lafayette St. los lunes de 1 a 3 pm; The Jefferson School, 140 Horse Plain Rd., martes de 2:30 a 4:30 pm; The Senior Center, 55 Pearl St., los miércoles de 12:30 a 2:30 pm; The Smith School, 142 Rutherford St., jueves, de 2:30 a 4:30 pm y Urban Oaks Organic Farm, 207 Oak St., viernes de 2 a 6 pm y sábados, de 10 am a 1 pm

La gerente de Urban Oaks, Peggy Hall, dijo que el mercado móvil aceptará efectivo, tarjetas de crédito, SNAP (programa de concientización sobre nutrición suplementaria), programa WIC (mujeres, bebés, niños) y cupones de Farmers Market. Los productos ofrecidos serán de Urban Oaks Farm y otras granjas locales.

El mercado móvil es posible gracias a una subvención federal de $75,000 patrocinada a través de la Agencia de Planificación Regional de Connecticut Central.

Hall dijo que junto con la comida habrá recetas e información nutricional.

“Estamos atendiendo a las personas de la ciudad que dependen de SNAP y WIC”, dijo. “Algunos de ellos pueden no haber visto las verduras que probarán. Un poco de sal y pimienta y chips de col rizada se convierten en un refrigerio saludable”.

Jane Francis, Oficina de Asuntos Públicos, Servicio de Alimentos y Nutrición del Departamento de Agricultura de EE. UU., explicó que el USDA considera a Nueva Bretaña “un desierto alimentario con una alta densidad de personas y familias de bajos ingresos. Esperamos que el mercado móvil sea bienvenido en el área, ya que brinda acceso a productos frescos, junto con tarjetas de recetas, demostraciones de cocina y degustaciones de alimentos durante toda la temporada”.

Hablando por teléfono el jueves desde Washington DC, el subsecretario de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor del USDA, Kevin Concannon, dijo que a su departamento “le apasiona el papel que pueden desempeñar los mercados de agricultores para llevar alimentos frescos y saludables a los beneficiarios de SNAP, personas mayores y aquellos en WIC programa." Concannon agregó que este esfuerzo beneficia a los agricultores locales, permitiéndoles expandir su base de clientes.

“Cuando los dólares regresan a la economía de Connecticut, ayuda a todos a nivel local”, dijo. “También queremos que las personas coman de manera más saludable y los mercados de agricultores suelen tener alimentos más frescos, cultivados localmente y menos procesados. Todos nosotros consumimos demasiada comida procesada”.

Concannon reconoció que debido a que la “comida chatarra” es menos costosa, es más probable que las familias de bajos ingresos la prefieran. Sin embargo, prometió que los mercados de agricultores como Urban Oaks ofrecerán alimentos más saludables a precios competitivos.