New Britain gości tego lata targ rolniczy

Artykuł pierwotnie opublikowany w The New Britain Herald

Świeża, zdrowa żywność pojawi się w New Britain od poniedziałku 2 czerwca. Od czerwca do sierpnia mieszkańcy miasta będą mieli możliwość zaopatrzenia się w świeże, lokalne i ekologiczne owoce i warzywa w pięciu różnych miejscach.

Mobilny rynek rolników będzie krążył w przyszłym tygodniu. Ciężarówka przywozi świeże owoce i warzywa uprawiane w Connecticut do miejsc w mieście: The Community Health Centre, 85 Lafayette St. w poniedziałki od 13:00 do 15:00; Szkoła Jeffersona, 140 Horse Plain Rd., wtorki od 14:30 do 16:30; Centrum Seniora, 55 Pearl Street, środy od 12:30 do 14:30; The Smith School, 142 Rutherford St., czwartki od 14:30 do 16:30 i Urban Oaks Organic Farm, 207 Oak St., piątki od 14 do 18 i soboty od 10 do 13

Peggy Hall, menedżer Urban Oaks, powiedziała, że rynek telefonii komórkowej będzie akceptował gotówkę, karty kredytowe, SNAP (program uzupełniający wiedzę o odżywianiu), program WIC (kobiety, niemowlęta, dzieci) i kupony Farmers Market. Oferowane produkty będą pochodzić z Urban Oaks Farm i innych lokalnych gospodarstw.

Rynek telefonii komórkowej jest możliwy dzięki dotacji federalnej $75 000 sponsorowanej przez Agencję Planowania Regionalnego Central Connecticut.

Hall powiedział, że wraz z jedzeniem będą przepisy i informacje żywieniowe.

„Obsługujemy ludzi w mieście, którzy polegają na SNAP i WIC” – powiedziała. „Niektórzy z nich mogli nie widzieć warzyw, które będą próbować. Odrobina soli, pieprzu i chipsów z jarmużu staje się zdrową przekąską”.

Jane Francis, Office of Public Affairs, US Department of Agriculture's Food and Nutrition Service, wyjaśniła, że USDA uważa New Britain za „pustynię żywnościową z dużą gęstością osób i rodzin o niskich dochodach. Spodziewamy się, że rynek mobilny będzie mile widziany w okolicy, zapewniając dostęp do świeżych produktów, wraz z kartami z przepisami, pokazami gotowania i degustacjami potraw przez cały sezon”.

Przemawiając telefonicznie w czwartek z Waszyngtonu, podsekretarz stanu USDA ds. żywności, żywienia i usług konsumenckich, Kevin Concannon powiedział, że jego departament „z pasją podchodzi do roli, jaką rynki rolne mogą odegrać w dostarczaniu zdrowej, świeżej żywności do odbiorców SNAP, seniorów i osób z WIC program." Concannon dodał, że ten wysiłek przynosi korzyści lokalnym rolnikom, umożliwiając im poszerzenie bazy klientów.

„Kiedy dolary wracają do gospodarki Connecticut, pomaga to wszystkim lokalnie” – powiedział. „Chcemy również, aby ludzie jedli zdrowiej, a targowiska zazwyczaj oferują świeższą żywność, lokalnie uprawianą i mniej przetworzoną. Wszyscy spożywamy zbyt dużo przetworzonej żywności”.

Concannon przyznał, że ponieważ „śmieciowa żywność” jest tańsza, rodziny o niskich dochodach są bardziej skłonne do jej faworyzowania. Obiecał jednak, że rynki rolników, takie jak Urban Oaks, będą oferować zdrowszą żywność po konkurencyjnych cenach.